Обзор посуды и чая из одного замечательного магазина
- Цена: 20 $
Данный обзор будет увлекателен тем, кто обожает неспешно посидеть с пиалой хорошего чая. И скептикам, каковые уверены в том, что на Ali нет хороших чаев. Что ж, тороплюсь поделиться своим самым любимым чайным магазином на Ali.HelloTeatime – маленький магазинчик, специализирующийся прежде всего на Шаньпинь (место, где растут чаи) Шуй Сянь (улун).
Кроме этого у них имеется и другие весьма вкусные чаи: улуны, красные, зеленые и белые чаи.
Хозяйка магазина, Астра, – весьма общительная женщина, потомственный чайный мастер. Она лично отбирает чаи на продажу, о чем иногда пишет в одноименной группе «Вконтакте» (у них имеется и русская помощь). Желаю предотвратить сходу – чаи в магазине не недорогие, а отличные чаи уровня «Премиум» так и открыто дорогие.
Но любители китайского чая знают, что чай дешевле 10 долларов за 100 грамм a priori хорошим быть не имеет возможности. К приобретениям продавец прибавляет в качестве подарка пробники, а если вы сделаете заказ на сумму больше 20 американских долларов, то посылка будет послана ускоренной почтой (в большинстве случаев до 20 дней). Итак, для начала нам нужна посуда!
У Астры я купил превосходный стеклянный чахай (кувшинчик для заваренного чая) и комплект из двух пиал и гайвани (выступает в роли чайника).
Изделия выполнены из фарфора цвета слоновой кости с ручной росписью. Рисунок возможно выбрать из нескольких вариантов. Посуда не вызывает никаких нареканий, все сделано весьма бережно. В руках держать одно наслаждение!
Гайвань традиционно складывается из блюдца, крышечки и самой чаши. Вычислена она на 120 мл – именно дабы наполнить до краев две пиалы количеством 50 мл. Не смотря на то, что я умудрялся поделить настой на 8 человек.
Чахай из жаропрочного стекла, имеет аскетичный вид, но наряду с этим весьма легкий и красивый. Количество 200 мл, чего с лихвой хватает как для данной гайвани, так и для маленьких чайников. Ну а сейчас давайте перейдем конкретно к чаю.
Для начала я рекомендую вам заказать пара комплектов пробников. Так вы сможете ознакомиться с главным ассортиментом магазина и составить собственные предпочтения.
Астра дробит чай на пара категорий (подробнее о них возможно почитать в группе либо на страничке магазина). Для новичков лучше выбирать те, что дешевле. Недорогие чаи более ароматные и броские, на них вам будет несложнее обучиться верно заваривать настой. Дорогие же будут иметь более узкие нотки, они будут не такие насыщенные, но уровень качества сырья для них будет выше.
Как я уже сказал, магазин специализируется на Шуй Сянях. Давайте на них и остановимся.
Чай спрессован в маленькие брикеты и расфасован в вакуумные упаковки, рассчитанные на одно чаепитие проливами, не смотря на то, что при жажде возможно растянуть на три заваривания в чашке. По вкусу они напоминают известный Те Гуаньинь, но чуть спокойнее и мягче. Мне больше по душе пришелся чёрный Шуй Сянь.
Вкус у него похож на красные чаи, в частности на Лапсанг Сушонг и Да Хун Пао, чувствуются нотки копчения.
Чай выдерживает 5-6 проливов, самый броский в большинстве случаев третий – к этому времени лист всецело раскрывается. Позже вкус идет на спад. Зеленый Шуй Сянь имеет броский привкус цветов и сухофруктов.
Так же выдерживает 5-6 проливов, третий самый броский, в большинстве случаев мягкий и цветочный, позже появляется кислинка.
На этом все! Надеюсь, мой обзор будет вам нужен. В случае если будет большое количество заинтересованных, то могу написать еще пара обзоров о чайной посуде и чаях. Благодарю за внимание и приятного чаепития!Ссылки:Магазин – ru.aliexpress.com/store/926085Несколько «Вконтакте» – vk.com/helloteatimeЧахай – aliexpress.com/store/product/200ml-new-style-heat-resistance-clear-glass-fair-cup-cha-hai-handmade-chinese-kung-fu-tea/926085_2021602326.htmlГайвань и пиалы – aliexpress.com/store/product/HT-hand-painted-porcelain-chinese-tea-set-1-gaiwan-2-tea-cups-ceramic-teapot-set/926085_32302397090.htmlНаборы пробников (обратите внимание, что к ним подарки не надеются) – aliexpress.com/store/product/HT-Taste-Autumn-tea-6-different-tie-guan-yin-oolong-original-flavor-charcoal-fire-roasted/926085_32222438827.htmlaliexpress.com/store/product/5-different-flavors-famous-teas-original-zhangping-shui-xian-anxi-tie-guan-yin-baked-shuixian-and/926085_2023810250.htmlaliexpress.com/store/product/HT-Taste-Promotion-8-different-flavored-china-black-tea-lapsang-souchong-jinjunmei-zhangping-shui-xian/926085_32225684493.html
