Ученые предложили получать еду из древесины
Американские биоинженеры создали разработку получения пищевого крахмала из древесной целлюлозы в промышленных масштабах. Методика переработки целлюлозы обрисована в статье, которая размещена в PNAS. Обзор статьи приводит ScienceNow.
Для получения крахмала в промышленных масштабах авторы предлагают применять отходы деревообрабатывающих производств.
В соответствии с итогам изучения, из 200 килограммов целлюлозы будет вероятно приобретать до 20 килограммов крахмала, что обеспечит человека углеводами на 80 дней. Цена для того чтобы преобразования в текущих стоимостях составит миллион долларов.
К тому же, ученые предполагают, что предстоящие изучения разрешат облегчить и удешевить процедуру, снизив цена получения крахмала до 50 центов на человека в сутки.
При наличии 100 миллиардов тысячь киллограм целлюлозы каждый год, авторы статьи вычисляют вероятным приобретать до 4,5 миллиардов тысячь киллограм крахмала, что в два раза превысит мировое производство зерновых и обеспечат едой до 30 процентов населения, которое будет населять планету к 2050 году.
Для получения крахмала из целлюлозы ученые применяют два комплекта ферментов, каковые производят генетически модифицированные бактерии. Первая несколько ферментов разлагает целлюлозу на пары молекул бета-глюкозы (целлобиозы). После этого второй комплект ферментов преобразует полученное соединение в амилозу — один из полисахаридов крахмала, складывающийся из цепочек альфа-глюкозы.
В следствии процесса получается сладковатая крахмальная субстанция. Не обращая внимания на то, что только треть целлюлозы полностью перерабатывается в амилозу, отходом преобразования есть простая глюкоза.
Ее, по плану ученых, возможно применять для того чтобы изготовить стоимость.
Предложенный способ может стать альтернативой современным методам получения биологического топлива, каковые применяют сахарный тростник и кукурузу в чистом виде.
Как информировала в 2012 году Deutsche Welle, с приходом таких видов горючего в Европу с новой силой начались дебаты относительно того, как производство биоэтанола воздействует на мировую обстановку с обеспеченностью продовольствием.
