Как отличить ложный гриб двойник от съедобного
Ни с чем не сравнить прогулку по осеннему лесу и сбору грибов. Это увлекательное и азартное занятие возможно сравнить лишь с охотой, но весьма негромкой и приятной. Но и такая «негромкая охота» содержит опасность в виде ядовитых грибов, довольно часто весьма похожих на съедобные.
Дабы не омрачить приятную грибную трапезу отравлением, нужно прекрасно разбираться в видах грибов и не допускать неточностей.
Безопасность – основная обстоятельство необходимости знать свойства гриба. В лесу довольно часто возможно встретить ядовитые грибы. Потребление в пищу этих грибов может привести к летальному финалу.
Грибы подразделяются на три главные группы:
- Съедобные.
- Условно съедобные.
- Очень сильно ядовитые и ядовитые.
Умелые грибники знают примерно сто видов съедобных грибов. Начинающим достаточно прекрасно изучить 3 – 4 вида, а на остальные грибы не обращать внимание.
Ядовитые грибы.
Самой ядовитой и страшной считается бледная поганка. В случае если хоть один таковой гриб попадёт в готовку, вся семья может отравиться. Прекрасно, что бледная поганка имеет характерные черты и её тяжело спутать с добропорядочными грибами.
Мало поганка похожа на сыроежку, но возможно выявить по стаканчику у основания ножки.
У сыроежки для того чтобы стаканчика нет.
К ядовитым грибам относятся вонючий мухомор, волоконница патуйяра, говорушка восковая и другие. Основное правило грибника – нет уверенности, не бери. Различия добропорядочных грибов от фальшивых. Боровик (белый) и гриб желчный (белый фальшивый). Они весьма похожи, и их легко спутать.
У настоящего боровика цвет шляпки от белого до коричневого. Это обусловлено видом растительности. Мякоть у боровика крепкая, не темнеет на изломе с приятным запахом.
Желчный гриб (его именуют неприятным) на изломе покраснеет. Основное отличие – он весьма горечь и горький не провалится сквозь землю при готовке. Гриб не ядовит, но в пищу не пригоден из-за собственной печали.
Грибов – двойников большое количество: ложный подберёзовик и подберёзовик, маслёнок и фальшивый, лисички и фальшивые лисички, и другие.
Дабы предохранить себя и окружающих от отравления, нужно в совершенстве знать и определять съедобные и ядовитые грибы.
